Il declino della dieta mediterranea: grassi e zuccheri sostituiscono olio e pasta
Cibo, SaluteFonte: il Corriere articolo di Anna Fregonara Incoronata per il settimo anno di fila come la più protettiva, è tra…
November 3, 2023
Categorie notizie
Cibo
100 Anni di Surgelati: la rivoluzione alimentare e l’invenzione che ha cambiato il mondo del cibo
Cibo, SaluteFonte: gamberorosso articolo di Indra Galbo Nel 1924 Clarence Birdseye brevettò il primo apparecchio per congelare e confezionare il pesce…
November 3, 2023Granchio blu: da nemico a prodotto tipico
Ambiente, Cibo, Emergenza granchio bluFonte: dire.it BOLOGNA – Da calamità a opportunità. Il popolo romagnolo è docente universale del motto “Fare di necessità virtù”.…
November 3, 2023Pesce e crostacei venduti sui social: sequestrati 2 quintali senza etichetta
Ambiente, CiboFonte: lanazione La polizia stradale ferma un furgone e allerta la Asl 5. Proveniva da una pescheria di Napoli con…
November 3, 2023Granchio blu: nuovi progetti per valorizzarlo a tavola
Ambiente, Cibo, Emergenza granchio blu, RistorazioneFonte: ilfattoalimentare di Chiara Di Paola Del granchio blu (Callinectes sapidus) si è iniziato a parlare in Italia nel 2019,…
November 3, 2023Inaugurato oggi il Padiglione Italia del Mipaaf al Seafood Expo Global di Barcellona
CiboSi inaugura oggi, sotto l’egida del MIPAAF, il Padiglione Italia al Seafood Expo Global di Barcellona (26-28 aprile), la più…
November 3, 2023Eccellenze alimentari: “Ecco lo scudo europeo contro le falsificazioni”
CiboIl nuovo regolamento Ue sulle Indicazioni geografiche protette dei prodotti alimentari e vinicoli è stato firmato a Bruxelles, con l'Emilia-Romagna…
November 3, 2023Presentazione del Nuovo Mercato Ittico di Bologna: un’opportunità di crescita per il settore della pesca
CiboPresentazione del Nuovo Mercato Ittico: Un’opportunità di crescita per il settore della pesca
November 3, 2023Disastro nei giacimenti di salmone norvegesi: record di morti, 62,7 milioni di pesci persi in un anno
CiboFonte: il fatto alimentare autore: Nadia Corvino Secondo un report del mese di febbraio dell’Istituto Veterinario Norvegese, nel 2023 sarebbero stati 62,7…
November 3, 2023La crisi climatica spinge i prezzi dell’olio d’oliva alle stelle: diventa un prodotto stagionale con consumi in calo
CiboFonte: IPRESS Sul settore si è abbattuto uno tsunami, che apre scenari inediti per il comparto, chiamato a ripensare profondamente…
November 3, 2023
